瑞士莲芳香巧克力店

admin 2013-01-02 10:25:30

巧克力专卖店近年在澳洲愈开愈多，悄悄进驻各大购物商圈。这种复合式的巧克力店似乎成了咖啡店以外的第二个选择，例如瑞士知名巧克力瑞士莲的全球首家Lindt's Cafe，就开在悉尼市区的马丁广场(Martin Place)。

走进这栋富有历史感的挑高砂岩建筑，大理石地砖、水晶灯，和架上扎着缎带的巧克力礼盒，营造出了高贵优雅的古典气质。店内的右方为座位区，进门后，服务生会前来带位，天气好时，建议坐在户外的露天座位，看马丁广场熙来攘往的上班族，在这种忙碌的氛围中，咖啡座的悠闲时光更显得可贵。

店里另一边散置着几个柜台，玻璃橱柜下是一颗颗令人挡不住诱惑的巧克力，目前共有39种口味，包括黑巧克力、牛奶巧克力，以及草莓、椰子、白兰地、核桃或奶酒等口味，形状也各异，有爱心形、圆球形、半月形、星形等，精致的外型让人巴不得尝遍每一种。

喜欢吃纯巧克力的人，千万别错过浓度70%和85%的黑巧克力，浓郁的可可香带着微微的酸苦滋味，入口即化的细腻质感，马上唤醒了敏锐的味蕾。挑选好自己喜爱的口味，装在Lindt蓝底金字的纸盒里，外头绑上一条漂亮的缎带，就成了独家推荐的巧克力礼盒。

来到Lindt's Cafe，记得一定要试试这里的蛋糕，约有超过10种以上的甜点，有覆盆子白巧克力慕斯、拿浓度70%的黑巧克力当原料的巧克力塔。

另外推荐看起来很豪华的蛋糕Opera，一层巧克力、一层咖啡奶油、一层杏仁海绵蛋糕，这三种薄层重复堆栈而成，除了原本的杏仁味道，海绵蛋糕还吸收了点咖啡糖浆，最后再覆盖上整片黑巧克力，洒上些可食用的金箔，厚实的巧克力味夹带着咖啡和杏仁香，吃起来是浓浓的幸福滋味。

除了一般的咖啡和茶，店内也有各种巧克力饮料，由于位在办公大楼林立的马丁广场，这里只在上班时间开门营业，午休时间也是最忙的时候，往往要排队等候，虽然可以外带，但最好还是避开尖峰时段，在欧式的茶壶餐具间，好好享受一场巧克力盛宴。