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吃咖喱可保护心脏

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患有心脏病的人,若每周吃三次咖喱或服用咖喱提取物制成的保健品,便可从中获益。咖喱为何具有这种神奇功效呢?咖喱中含有的姜黄素是一种酚类抗氧化剂,有助于控制血脂和促进热量产生,对心血管疾病有一定的预防作用。