红人汪阿姐必吃的养颜燕窝(组图)

admin 2012-03-14 10:25:30

花旗参炖官燕

经过一轮明察暗访之后，终于发觉汪阿姐常吃的一级官燕盏原来只需35元/克，每天只需吃两克已经足够，而且在天河正佳广场的盏记就有得卖。盏记的燕窝来自越南、泰国和印尼，其中大部分都是印尼货，因为它在那里有30间燕屋，在自家开设的工场内请来不近视的全女班以人手挑选、去除燕窝杂质，因此盏记的燕窝个个都蛮纯净的。不过燕窝的品种有28种之多，倘若你是个嘴刁的食家，想要指定种类，那么只需告诉盏记的sales，就挑选到自己喜爱的品种。

红枣炖燕窝

如果你嫌自己做燕窝又要浸发又要煮太麻烦，那直接到盏记吃就可以了。盏记是首家提供堂吃服务的燕窝专卖店。这里的堂吃燕窝分成燕丝、燕饼、燕盏3级，从48元到88元不等。其实三级营养成分都差不多，不过最多人吃的就是燕饼，因为可以吃到燕条一梳梳的独特口感，又不会有燕窝盏的角位，口感最好。这里的堂吃燕窝一份有4克，足够一天所需的分量。它们都是按位以紫砂隔水炖的，燕窝每天早上浸发好，客人下单就开始做，大约七八分钟就可以吃到嘴里，带着淡淡蛋白清香，如果你去的时间碰巧，还可以嗅到店员现煮红枣散发出的甜糯暖香，嗅着已经觉得滋润无比。

哦，对了，记者实地溜达过几家之后，发觉正佳盏记是最舒服的，沙发够宽大空间又够大，最主要的还是够安静。

教你挑燕窝

我们请来燕窝达人盏记负责人吴经理教大家挑燕窝。

1.燕窝不是越白越好，真正的好燕窝是带象牙白的。

2.浸发后的燕窝与干身时差异的倍数越大，即发头越好，越是耐吃，一般官燕有6到8倍发头。

3.越少细毛越好，燕窝两端的头脚越细越好。

4.以干爽含水分少者为上。