巧选食物吃出水润美女
冬天,室内干燥的空气常让人感到肌肤粗糙、唇裂起皮、口舌干燥、体乏力弱……这些都是身体发出的缺水信号。大杯大杯地喝水,大口大口地吃水果,依旧不奏效?其实,你还可以通过饮食来为身体全面补水,恢复滋润丰盈的好容颜。
白色食物最补水
什么食物最补水?这是女性们关心的话题。中医认为,解除燥热多用润法。根据五行五色的原理,多吃一些“白色食物”可以滋润身体。做菜时,可以选择白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等。其中,白菜、萝卜这两种“大众化蔬菜”功效最好,可谓是最经济实惠的滋补品了。白萝卜含有多种维生素和矿物质,其中维生素C的含量比梨和苹果高出8―10倍;而白菜中含有丰富的维生素C、E,防止因燥热导致的皮肤干燥,其中的纤维素还可促进肠蠕动,预防体内火气导致的便秘。至于水果,梨是首选,它不但能够增加水分的摄入,还有利于维生素的补充。
另外,冬季晨起最好能喝一杯蜂蜜水,或者在早餐的豆浆或牛奶中加入些蜂蜜,能有效缓解冬季皮肤缺水少油、体内积火燥热的症状。
多酸少盐戒辛辣
此外,冬季补水还应注意以下三点。
其一,少辛增酸。专家建议,冬季饮食应以健脾、补肝、清肺为主,应多吃山楂、柚子、石榴、苹果等清润甘酸的水果,由于其中含有鞣酸、有机酸、纤维素等物质,能起到刺激消化液分泌是加速胃肠蠕动的作用,可以滋阴润燥。
其二,少吃盐。冬季是咽炎的高发季,咽炎的诱发因素多是炎、热、燥,冬天人体抵抗力弱,更容易反复发病。如果饭菜中含盐量太高,会导致唾液分泌减少,有利于各种细菌在上呼吸道存活;高盐饮食还可能降低黏膜抵抗疾病的能力,使各种细菌、病毒乘机而入,诱发咽炎。另外,炒货如瓜子、花生之类也要少吃,这些食物又咸又干,同样是咽喉的大敌。
其三,少吃辛辣食物。如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒等辛辣食物一定要少吃,以免火上浇油,加重肺燥症状。此外,日常饮食也要讲究干稀搭配,每天除喝水之外,选择一些果蔬和不咸的汤粥,补水效果都不错。
枸杞拌山药
原料:山药300克,枸杞10克。
制法:枸杞洗净后泡热水1分钟,山药去皮切条状,入冷水浸泡。之后将山药、枸杞捞起滤干,盛盘即可。
功效:枸杞对视力有很大帮助,能避免黑眼圈。山药含有消化酵素,可提高人体的消化能力。常吃可以保养肌肤,防止干燥。
莲子百合粥
原料:大米100克,去壳桂圆20只,通心莲25克,鲜百合25克,冰糖适量。
制法:百合掰成片,莲心用温水浸软。大米淘洗净加入莲心、百合、桂圆与适量水熬煮成粥。冰糖调味。
功效:健胃、滋养、收敛、安神,适用于脾胃虚弱导致食欲不振的人及女性养颜。
木瓜生鱼汤
原料:木瓜,生鱼,红枣。
制法:木瓜去皮、去子,洗净后切成大块;红枣洗净去核;生鱼切片。烧滚适量的清水,放入所有材料,用大火烧滚后改用慢火煲约两小时即可。
功效:木瓜性质平中带润,是一种极为滋润的水果,含有丰富的维生素A,用它煲汤能改善肌肤干燥的情况;而生鱼则具有较多蛋白质,营养丰富,两者配合煲汤可滋润养颜。
桂花银耳梨
原料:百合,红枣,枸杞子,糖桂花,梨2个,银耳、冰糖和杂粮等适量。
制法:将所有用料用清水洗净,梨不去皮切小块待用。银耳用清水泡10分钟,摘成小朵。煲汤锅中注入2/3清水,大火烧开后把所有材料放进锅中,待水再次烧开后转小火煲约40分钟。喝之前放入适量糖桂花调味即可。
功效:银耳味甘淡性平,有滋阴润肺、养胃生津的功效;梨有滋阴润燥、止咳化痰的功效,适用于气燥咳嗽、干咳少痰者。同时梨的热量很低,碳酸钾含量高,十分适合减肥人群。
新年美食
“老北京”风味
亮相南京东路
“老北京烤鸭”第三家新店日前已在南京东路步行街592号9楼“中丝亚太”新张迎客。千余平方米的店堂有包房8间,同时可纳客300位,这是“老北京”品牌入沪3年来日益受到食客青睐的新亮点。
2004年,老北京烤鸭在河南南路、延安中路开出第一家后,即以其品牌烤鸭、宫廷菜肴及京味环境吸引了广大消费者,乃至生意火爆,一座难求;2007年6月,“老北京”在吴中路、莲花路(盛世莲花广场)开出第二家,人气依然旺盛。在保持招牌菜乾隆一品鲍、皇城一骨、太后牛肉、宫廷羊腿等优良品质的基础上,强化并保证北京风味小吃的供应,金牌锅贴、炸酱面、太监荞面、贵妃凉皮等10多种京味点心更成为第三家新店的特色。
据悉,“老北京”南京东路店新张一月内,食客可享8折优惠。□亦云
“升级版”甬菜沪上拜年迎春
随着申城甬菜日渐兴旺,它已形成一支独特菜系,吸引着无数食客。
日前,坐落在中山南路(近董家渡路)的嘉轩大酒楼全新迎客,2500平方米分为四层,底层为休闲咖啡吧,二层为大堂,三、四层为包房区,环境优雅,服务上乘。“嘉轩”以经营正宗甬菜为主,并着意创新,于近日推出10多款“升级版”甬菜,引来众多尝新客。
现任总经理陈亚原在甬菜“彩虹坊”工作长达十三年之久。如今,将在“嘉轩”重创新甬菜的辉煌。“嘉轩”此次推出“升级版”甬菜有火焰山烙海螺、糟醉大拼盘、豆瓣酱蒸倒笃蟹等十多款。此外,与甬菜咸鲜口味形成鲜明对比的还有多款正味川菜:川味全鸡、水煮鱼饺、重庆毛血旺等,麻辣鲜香一步到位。同时,粤菜中的燕、翅、鲍及经典本帮菜均可尽情选择。
据了解,“嘉轩”年夜饭已订满,团拜宴、迎春宴尚有余桌,泊车免费无忧。
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