“秋后食用养蜂人在蜂房现采现卖的‘生蜜’，容易发生蜂蜜中毒。蜂蜜中毒的原因与植物花蜜中所含的毒性成分有关。”重庆营养学专家提醒人们，对此要加以警惕。
专家说，自然界的植物可分为无毒和有毒两大类，无毒植物的花期较早，多在春天；有毒植物的花期较晚，多在秋天。
因此，蜜蜂如果采集有毒植物的花粉酿成蜜，蜂蜜就会混进有毒物质――生物碱。
食用含有生物碱这种毒素且未进行加工处理的“生蜜”，一些人会出现过敏、气喘、皮肤斑疹、头晕、头痛、恶心、呕吐、腹泻、腹痛，甚至精神烦躁、易怒等症状，并影响睡眠。
因此，专家提醒，秋季购买蜂蜜，一定要了解蜂蜜的产地与采收季节，食用时应将“生蜜”熬成熟蜜；老年人和婴幼儿由于胃肠功能较弱、肝脏解毒能力差，切忌食用秋后的“生蜜”。
上一篇 紫色食物 女性健康好助手
下一篇 每周要喝三杯豆浆
相关文章
立秋后天气变凉谨防面瘫
家庭医生 89
立秋后当心中暑和腹泻
家庭医生 103
立秋后养生多仰仗小动作
家庭医生 95
立秋后应“早卧早起”
家庭医生 85
立秋后喝杏仁汤防感冒
饮食指南 24
