辣炒年糕在是很普遍的小吃，走在街上可看到男男女女、老老少少排排站的，在小前吃著通通的炒年糕。小的辣炒年糕用料很只有年糕和甜不辣，我自己都再加些洋和白菜，的辣炒年糕吃起更均衡。
材料:年糕甜不辣(如果有也无妨)洋白菜式辣椒
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一般吵年糕不用油炒是用水煮而成的我把他改成先用少油把洋、爆香
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洋、稍微爆香一下就好(炒到熟唷)接著倒入量的水,我的水量是一杯(年糕的量是一人份20小)
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煮至水加上量的式辣椒，我的式辣椒是甜味的所以不需再加糖，如果用的是原味的式辣椒就要加糖唷:),因辣炒年糕吃起要甜甜辣辣的才好吃
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