科普知识

每天食用美国大杏仁有助降患心脏病风险

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在世界范围内,心脏病的威胁已经逐渐蔓延到传统观念里“年富力强”的人群中,因为工作忙、压力大、缺乏锻炼等原因,许多都市办公室工作者年纪不大,却已备受心脏病的困扰,或者面临心脏病的威胁而不自知。其实,心脑血管疾病和我们的生活方式密切相关,保持良好的饮食、作息、锻炼习惯,就能对心脏病做到未雨绸缪。科学研究表明,美国大杏仁富含不饱和脂肪酸有帮助降低“环”胆固醇水平,维生素E和类黄酮是非常好的抗氧化剂,用美国大杏仁代替部分高脂肪、高胆固醇的食品,让我们从这一小小的改变开始,走出爱护心脏的第一步。


小小的选择,爱“心”的选择

北京大学医学部刘毅教授曾于2003年主持过一项关于美国大杏仁与心脏健康的研究:在对85位中老年志愿者(平均年龄56岁)进行了食用美国大杏仁对血清脂蛋白水平影响的试验后,受试者的低密度脂蛋白胆固醇水平下降了9%。这一结果恰好映证了美国食品与药物管理局(FDA)批准的一项对传统食品的资格性健康声明――包括美国大杏仁在内的多数坚果,在作为低饱和脂肪和低胆固醇饮食的一部分时,每天食用1.5盎司(约42克)可以降低患心脏病的危险。那小小的美国大杏仁为何具有如此的效果呢?这与大杏仁富含的不饱和脂肪酸、镁、维生素E、类黄酮密切相关。


关注身体,聆听心脏发出的“小”信号

心脏病不发则已,发病则不轻。世界心脏联合会主席普尔•威尔逊教授说:“女性应高度重视心脑血管疾病带来的危险,事实上,一半以上因此导致的死亡和残疾事件都可以避免。”其实,在高压的都市生活中,不论男女都应该更关注自己的身体,健康专家建议,如果你的身体出现如下的小征兆,请不要掉以轻心,可以考虑去做一次心脏检查:

1、胸口中央感觉沉重、有压迫感、紧张或不适,持续数分钟以上或来来去去。

2、某些部位不明缘由的疼痛,如胸腔、胳膊、左肩、颈部、背部、肩胛骨之间等。

3、疼痛时伴有出汗、恶心、呕吐,或呼吸短促、头晕等。

4、莫名的虚弱或疲劳、焦急或不正常的紧张、消化不良,或气体状疼痛。


“小”方法也有大智慧

病从口入,病由新生,预防心脏病,保持良好的饮食习惯和情绪最为重要,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所食品科学技术室主任霍军生教授就向公众提出了几条非常实用又简单的五条“小”建议,这其中包含的大智慧则不可小视:

1、“不要对粗粮、蔬菜不屑一顾”,膳食纤维能有效降低血脂,阻止胆固醇在血管壁沉积;

2、“少盐”,炒菜起锅时再放盐,这样“咸味”足而实际放盐少;

3、“常饮白开水”,不爱喝水的人血粘稠度高,进入中年之后容易发生心脏病;

4、“饮茶”,特别是新鲜绿茶,因为其中的茶多酚有强烈的抗氧化作用,还可以促进胆固醇从肠道排出;

5、“尽量保持心情愉快”,坏情绪会让心脏发炎,好性格才有好心脏,抑郁也会影响心脏健康,那些不利心脏健康的工作,不做也罢。

生活在都市中,每个人都在为更好的未来而努力,但千万不要让还在为明天战斗的心脏提前老去,从“小”的时候开始采取必要爱“心”措施,“小”习惯的改变也可以有大不同!

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