少数民族风味餐厅年夜饭“心动”也“行动”

admin 2012-03-03 10:25:30

往年对年夜饭市场隔岸观火的新疆少数民族风味餐饮店，今年也开始“心动”和“行动”了，不少民族餐厅推出了独具特色的年夜大餐。

乌鲁木齐国际大巴扎几家有名的民族餐厅，今年春节不约而同推出了除夕年夜饭。乌鲁木齐木卡姆宴会厅的有关负责人介绍说，近两年有不少人到民族餐厅吃年夜饭，“我们意识到民族餐厅也可以在年夜饭市场里分得一块"蛋糕"，于是进行市场调查、提前宣传，推出独具特色的民族年夜饭大餐。”

仅一街之隔的库尔感美食城堡，今年也推出了年夜饭。记者发现，民族餐厅的年夜饭主要特色是中西结合，除了新疆民族特色风味的各种菜式，还推出不少经典的西式餐点。此外，民族餐厅的装饰和就餐环境也是一大特色。

“很多人平时都习惯民族餐饮，又营养又健康。除夕这天为什么就一定只能吃汉餐呢？而且民族餐厅的环境精致豪华，很有节日气氛。我们一家打算今年去那里吃年夜饭。”年前就预订了民族餐厅年夜饭的张先生对记者说。