养生文化是博大精深的中国传统文化的重要组成部分。从目前可查阅的资料看,最早出自于2500多年前的《黄帝内经》。这部医学、养生经典巨著系统而精辟地阐述了人如何与自然和谐的道理。《灵枢・本神篇》里提出,智者养生要做到“三大和谐”,即人与自然的和谐,人心态的和谐,身体的和谐。
中国传统养生文化主要提倡人应该预防疾病发生,把人体健康的防护线前移,这正是传统养生的智慧和目的。自然气候对人的身体是有较大影响的。故《黄帝内经》将“顺四时而适寒暑”作为养生一大原则。
一年四季12个月、24个节气。四季的特点是春生、夏长、秋收、冬藏。立春为一年之始,春主动、主生发。立春意味着冬藏结束,万物萌发,故养生的一年之计也在于春。从有关资料看,2008年立春至春分45天的气候特点是“春行冬令”,即春天的时节、冬天的气候,俗称“倒春寒”。立春后,人的阳气开始生发,而“冬天的气候”会抑制这种涌动,易形成肝火内郁。此时如果温补将使人内热上行心肺,脸红口渴,引起感冒发烧。
在这种情况下,人要特别注意饮食。食物分寒、热、温、凉、平五种属性。这段时间应多吃平性食物,慎吃温性食物。在粮食中大米、小米、玉米面属平性;小麦皮寒肉温,去掉麸皮的精白粉属温性;花生油性平,豆油性温。温热食物还包括辣椒、山楂、木瓜、南瓜、茴香、大枣、鸡肉、羊肉、牛骨、海虾、海参、鹿肉、鲢鱼、白酒等。俗话说:“萝卜白菜保平安。”这段时间人们应尽量吃些萝卜、白菜、藕、白木耳、百合和其它绿颜色蔬菜及水果,有利于清内热。待气候适合人吃温补食物时,进补才有益于健康。(作者系北京养生文化学会会长)刘逢军
来源:北京日报
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