餐具卫生状况抽检 41家93份餐具不合格

admin 2012-02-27 10:25:30

9～10月份，市卫生行政部门对本市部分餐饮单位的客用餐具进行了集中抽检。至昨日，检测已有结果，共有41家93份餐具抽检不合格。抽检餐具不合格率为13.72%。

市卫生行政部门表示，为保障本市餐饮卫生安全，9月份开始，市区两级卫生行政部门即开展了餐饮消费安全专项整治工作，加强了宾馆饭店、学校食堂及营养餐加工单位的检查工作。本次共抽检113家单位，采集样品678份，包括碗、盘、杯、不锈钢盆、不锈钢餐盘等。

本次检查发现的主要问题是个别宾馆饭店、学校食堂和营养餐加工单位对餐具等消毒工作不重视，消毒设施、药品配备不全，消毒流于形式，没达到消毒效果。餐具消毒不合格的原因是检测大肠菌群呈阳性。

对抽检中发现问题的单位，市卫生行政部门将依法对其进行行政处罚。市卫生行政部门表示，将结合餐饮消费安全专项整治工作，进一步加大对县城以上城市的餐饮单位、农村、城乡接合部重点地区和学校食堂、建筑工地食堂、农家乐旅游餐饮单位、小型餐馆等餐饮单位的整顿力度，对多次检查不合格的单位将责令其停业整顿，以保护广大市民的健康权益。