材料:排骨600克、可乐2罐、姜片、葱、八角、老抽、盐。
做法:
1.将排骨洗净切寸状,然后飞水留用;
2.用花生油爆香姜片(3片),再加入排骨爆炒;
3.然后将炒好的排骨放入瓦煲,再放少量八角和老抽、盐、可乐;
4.用中火煲至收汁就好,上台时放少量的葱段。
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