允许适量加三类营养素营养强化面粉国标将出台

admin 2012-02-25 10:25:30

星辰美食网讯

记者近日获悉，为规范“强化面粉”的生产，我国预计于明年初将出台《营养强化小麦粉》首部国家标准，标准将对营养强化小麦粉(面粉)的营养素添加种类、添加量等进行明确规定。

据了解，所谓面粉的营养强化，主要是对面粉中比较缺乏的而人体又必需的营养成分进行强化添加。

标准规定允许在面粉中添加的营养成分包括维生素类、氨基酸类和矿物质类三大类。

专家强调，营养强化面粉中允许添加的营养素，都是依据《食品营养强化使用卫生标准》规定的，如果超出这个范围，则必须向卫生部门报批。

营养专家强调，强化食品仅仅是为了使食用人群达到膳食平衡，绝不能把其当成保健品来服用。

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