广西今年开展的餐饮消费安全专项整治工作取得了新成果,截至11月20日,各地共查处违法行为763起,罚没金额78万多元,取缔无证餐饮单位527家,吊销卫生许可证5家。
记者从广西壮族自治区卫生厅获悉,在开展整治工作的两个多月里,广西各地共检查餐饮
单位43700多家,对无证经营单位查处率达100%,原料管理合格率达99.92%,餐饮单位建立原料采购索证制度率超过90%,从定点屠宰企业采购猪肉的餐饮单位和集体食堂达82.35%,食品卫生量化分级管理实施率接近85%。
广西在今年年底前还将进一步加强餐饮消费安全专项整治工作力度,包片负责,责任到人,一块一块区域、一条一条街道、一个一个餐饮单位地进行整治,使索证索票和台账登记制度真正建立起来,从而建立起长效管理机制。
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