月子餐厅(组图)

admin 2012-02-20 10:25:30

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北京大大小小的餐厅不少，可专门为准妈妈及产妇服务的餐厅，惠爱孕妇营养主题餐厅还是头一家。

一走进这家餐厅，迎面感到一种温暖的气息，正好是中午就餐时间，餐厅里坐了不少准妈妈，这里俨然成了准妈妈们的聚会之地。看到我独自一人进来，准妈妈们颇有点诧异。

餐厅以红色的暖色调为主，服务员端上一杯柠檬汁，果汁是现磨现上的。我与一位准妈妈攀谈起来，她现在怀孕5个月，是这家餐厅的常客，“我在对面市妇产医院做完产检，就过来吃饭，碰到一些准妈妈，互相聊聊，有时候还可以向餐厅的营养专家请教一些问题，一个下午开心地就过去了。”

尽管是专门为准妈妈们服务，但记者品尝了一下这里的菜肴，竟然非常可口，一点也没有因为营养就在口感上打折扣。一道鸡汁南瓜汤，味道浓郁不油腻，向厨师一打听，是用5年以上的老母鸡和小汤山的南瓜小火熬的，熬制的时间长达12个小时，而调味料只有盐，“吃的是菜肴本身的鲜味，这里所有的菜肴都不用味精、鸡精”。果汁鱼块口感清新，是用三种水果打成的果汁和黑鱼一起烹制的，非常开胃。此外，这里的菜肴都是用很美的器皿盛出，显得非常精致。

在这里就餐时，正好营养专家顾奎琴教授也在，系列孕妇营养菜单就是在她的指导下制定的。考虑到准妈妈们行动不便，这家餐厅还特意开通了送餐服务，即使是做月子，也有一天送六顿的月子餐，价格在240元左右。

惠爱营养餐厅地址：朝阳区团结东里12号团结公寓D座二层，北京市妇产医院对面。

消费价格：有孕早期、中期、晚期套餐及月子餐，38-79元不等

营养菜谱 孕早期菜单：惠爱三色卷、什锦沙拉、鸡汁南瓜汤(补充胡萝卜素、磷、水溶性纤维)、果汁鱼块(加强食欲和补充蛋白质)、营养副菜(补充叶酸)、白萝卜干贝蒸粥(缓解孕吐)、绿茶糕、鲜柠檬汁(缓解孕吐) 孕晚期菜单：惠爱三色卷、番茄生菜沙拉、黄花猪心汤(助眠)、黄焖栗子鸡(益气补肾)、珍珠菇扒芦笋(含丰富铁、锌)、薏仁鲜果什锦饭、苹果派、橙汁 鸡汁南瓜汤：

主料：5年以上的老母鸡、小汤山金瓜

配料：盐

步骤：先吊汤，然后下南瓜煨熟，慢火熬制烹饪时间约需要12个小时

果汁鱼块

主料：水果、黑鱼

配料：西兰花

步骤：三种水果打成果汁，黑鱼腌制一下后下锅蒸，再浇果汁烧，收汁即可

白萝卜干贝蒸粥

主料：萝卜、糯米、泰国香米干贝

配料：香菇、青豆

步骤：糯米、香米泡4个小时，白萝卜榨汁后熬粥，开锅后三五分钟下干贝，熬20多分钟即可