这几天肉价好像又涨上去了,前段时间还能买到12元/斤的鲜猪肉,现在13元/斤还不能还价。”每天都要到农贸市场买菜的市民张女士发现,最近长沙的猪肉价格比1个月前涨了一些。今天,长沙市价格监测中心公布的过去一周主要粮油食品价格监测表明,肉价反弹形势明显,仅精瘦鲜猪肉价格就上涨了7.32%%,均价达到14.36元/斤。
监测显示,过去一周长沙市场上各种猪肉的价格均有上涨,其中精瘦鲜猪肉均价为14.36元/斤,上涨了7.32%%;肋条鲜猪肉均价为12.46元/斤,上涨了5.88%%;统装鲜猪肉均价为12.73元/斤,上涨了4.82%%;新鲜排骨均价为14.19元/斤,上涨了3.35%%。
据了解,稳定了两个多月的肉价再次上扬,主要与生猪收购价格上调有关。业内人士分析,目前我省的良种猪、土杂猪、良种仔猪、土杂仔猪等的价格均有不同程度的上涨,导致这一情况出现的主要原因是饲料价格上涨,农民养猪成本增加。而且,天气转冷以后,猪肉饲料用量增加,贴膘慢,也加大了养殖成本。
不少市民表示,尽管天气渐冷,快到熏制腊肉的时候,但由于今年肉价太高,熏制成本太大,很多家庭今年都不打算熏制腊肉。“去年家里熏了一百多斤肉,除了自家吃还用来送人。今年肉价快涨了一倍,太划不来了。”市民杨奶奶表示,“今年最多熏十来斤,自己尝尝鲜算了。”
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