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你能在黑暗伸手不见五指的餐厅里，拿着刀叉顺利吃到切好的牛扒么？深圳首家黑暗餐厅近日开业。昨日(16日)，记者来到这家餐厅亲身体验，同时调查发现顾客体验感受不一，有的觉得很刺激浪漫，有的则表示没有安全感。餐饮业内人士表示，此类主题餐厅由于适合群体并不广泛，因此迎合消费者的心理才能持久发展。
分黑暗区和微光区黑暗餐厅分黑暗和微光两个区域。“黑暗空间”大厅刻意营造伸手不见五指的黑暗效果，此外还有能够调节微光的包房。
进入“黑暗空间”之前，要提前在光亮的前厅点好菜，餐厅服务员提示必须将手机、打火机、夜光表等任何能够发光或引起光亮的物品存放前台。
随后，服务员带着记者揭开厚达三层的遮光布，记者发现瞬间便陷入了无边的黑暗，本以为已经适应后，可以隐约看清周遭，但努力睁大眼睛仍然是伸手不见五指。
吃饭有难度牛肉用手抓服务员告诉记者，将离开去取饮料，如果需要服务，可以点击桌子右下方的按钮。记者在黑暗中摸索了几秒钟才找到按钮。
黑暗中，不远处传来一个年轻的女声：“哎呀，我的牛肉怎么找不到啦，切了好久的！”另外一个男声说：“戴上手套用手抓好啦！”
服务员戴夜视仪端送食物服务员在黑暗中行走依靠了夜视仪，随后记者也体验了一把，戴上夜视仪在绿荧荧的微光中依稀能够辨别餐桌和沙发。
记者了解到，黑暗餐厅试营业以来，顾客一般以年轻情侣和女性白领群体居多。也有部分大学生。
业内人士：追捧群体并不广泛深圳市饮食服务行业协会秘书长陈少华认为，黑暗餐厅的出现迎合了一部分追求时尚新鲜的消费者的心理。
而很多人来体验的就是新鲜刺激的感觉，但这部分群体并不算广泛，食物的种类、胃口如何却是餐厅在顾客中影响力如何的重要因素之一，在此方面必须要有竞争力。
他还表示，如何不断吸收新的元素，围绕怎么样吃、吃得个性，迎合消费者的心理，让顾客觉得物有所值，餐厅才能持久发展。(作者：鲍文娟)
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