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将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖，拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜又解酒。
雪梨取雪梨3个，洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。
甘蔗将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用，有解酒作用。
香蕉 香蕉3至5个，酒后食用。
鲜藕 鲜藕洗净，捣成藕泥，取汁饮服。
西红柿 西红柿2个，洗净去皮，榨汁饮服。
芹菜 芹菜榨汁服下，可消除酒后头昏脑涨和颜面潮红。
白萝卜 白萝卜1公斤，捣成泥取汁，1次服下。可在白萝卜汁中加红糖适量饮服，也可直接吃生萝卜。
菜花将菜花切成小片，沸水焯一下，加香油、味精、食盐等调料拌匀，可做解酒凉菜。
葡萄 葡萄干30克或葡萄数枚，酒后嚼食，能解酒。
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