贵州食品安全宣传周启动 3个100％确保餐饮安全

admin 2012-02-12 10:25:30

昨日(11月1日)，全省“食品安全宣传周”正式启动，此次宣传周的主题为：关注餐饮卫生，预防食物中毒。

据了解，通过全省“食品安全宣传周”活动，将使贵阳地区餐饮分级管理实施率达到95%以上，同时让群众真正了解餐饮分级管理，知道在就餐前可根据餐饮单位的分级选择就餐；将加强餐饮消费安全专项整治，使所有餐饮单位持有卫生许可证经营率达到100%、建立原料进货索证率100%、对所有餐饮单位使用病死或死因不明的畜禽及制品和使用有毒有害物质加工食品的监督检查达到100%，各级卫生监督执法部门将挨家逐户进行现场监督整改，对违法违规拒不整改的经营户坚决予以取缔；要求所有餐饮单位和学生食堂、建筑工地食堂做到食品加工安全五个要求，即要求保持食品清洁、生熟分开、煮透做熟、保持温度、用水原料安全，提高市民食品卫生安全的意识。

据悉，宣传周期间，省市人大代表、政协委员将参加贵阳地区餐饮经营户卫监执法行动。