美女厨房的美味三宝羹(组图)

admin 2012-02-09 10:25:30

美女厨房的美味三宝羹

今日厨神：小白身份：广州大学学生星座：狮子座身高：165厘米摄影/撰文：郑巧云

羹，是在汤的基础上做成的，就是在汤中拌入生粉水和蛋液，使汤色浓稠细滑。羹的品种较多，凡是软、鲜嫩的食材皆可切成丁制成羹汤，三宝羹是小白的拿手菜，她将牛肉末、玉米粒和金针菇熬煮成汤，以芡汁勾薄芡，再淋入蛋液使之汤浓味鲜。

烹制材料(三人份)

材料：玉米粒(150克)、鸡蛋(2只)、金针菇(32克)、牛肉(138克)

调料：生粉(1汤匙)、油(3汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)

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