科普知识

十大营养食品VS十大垃圾食物

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    十大营养食品:

绿茶 (GREEN TEA)

-防治各类癌症,如胃癌、食道癌、肝癌及皮肤癌等。

-预防心脏病

-用来漱口可防治蛀牙

三文鱼 (SALMON)

-含有OMEGA-3S脂肪酸

-可防治血管阻塞

-预防脑部老化例如老人痴呆症

-降低胆固醇

菠菜(SPINACH)

-含大量铁质及叶酸

-可防治血管疾病及心脏病

-保护视力

-热量低

西兰花 (BROCCOLI)

-含丰富胡萝卜及维他命C

-减少罹患各类癌症的机会,如乳癌、直肠癌及胃癌等。

蒜头 (GARLIC)

-防治心脏病

-降低胆固醇

-杀菌

红酒 (RED WINE)

-含抗氧化剂,有助增加好的胆固醇

-减少血管硬化

-喝小量对心脏有益

西红柿 (TOMATOES)

-含有具抗氧化功能的红西红柿素

-防治前列腺癌

-防治与消化系统有关的癌症

-有丰富维他命C

果仁 (NUTS)

-含丰富维他命E

-降低胆固醇

-预防癌症

-含甘油三酸酯,预防心脏病

燕麦 (OATS)

-降低血压

-降低胆固醇

-防治大肠癌

-防治心脏疾病

蓝莓 (BLUEBERRIES)

-抗氧化

-预防心脏病

-防治癌症

-增进脑力

十大垃圾食物:

油炸类食品

1、导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉)

2、含致癌物质

3、破坏维生素,使蛋白质变性

腌制类食品

1、导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌

2、影响粘膜系统(对肠胃有害)

3、易得溃疡和发炎

加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)

1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用)

2、含大量防腐剂(加重肝脏负担)

饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)

1、食用香精和色素过多(对肝脏功能造成负担)

2、严重破坏维生素

3、热量过多、营养成分低

汽水可乐类食品

1,含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙

2、含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐

方便类食品(主要指方便面和膨化食品)

1、盐分过高,含防腐剂、香精(损肝)

2、只有热量,没有营养

罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)

1、破坏维生素,使蛋白质变性

2、热量过多,营养成分低

话梅蜜饯类食品(果脯)

1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用)

2、盐分过高,含防腐剂、香精(损肝)

冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)

1、含奶油极易引起肥胖

2、含糖量过高影响正餐

烧烤类食品

1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)

2、1只烤鸡腿=60支烟毒性

3、导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担)