常见食物中的含铁量是多少

admin 2012-02-03 10:25:30

常见食物中的含铁量（毫克/100克）

食物含量食物含量

大黄米 5.7 牛肉干 15.6

大麦 6.4 牛肉（肥瘦）3.2

糜子米 14.3 牛肝 6.6

荞麦 6.2 羊肝 7.5

莜麦面 13.6 羊肉（冻） 13.7

熏干 3.9 猪肝 22.6

豆腐皮 30.8 猪血 8.7

豆腐丝 9.1 猪心 4.3

腐竹 16.5 鸡肝 12.0

黄豆 8.2 鸡腿 7.1

绿豆 6.5 鸡血 25.0

素鸡 5.3 鸭肝 23.1

发菜 99.3 鸭血 39.6

海带（浸） 3.3 鸡蛋（红） 2.3

口蘑 19.4 鸡蛋黄 10.5

黑木耳（干）97.4 淡菜 12.5

香菇 10.5 鲜海参 13.2

银耳 4.1 鲜扇贝 7.2

珍珠白蘑 189.8 牡蛎 23.9

紫菜 54.9 海米 11.0

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