根据老年人的生理特点,饮食营养应注意以下几点:
1、总热量不宜过高。热量要适应活动量的需要,其中提供热量的主食不宜食的太多,油脂也要控制,少吃或不吃动物脂肪。
2、选择乳蛋鱼肉补充动物蛋白,每日总量不宜过高,过高会使肾脏负担加重。含胆固醇高的食物少吃。
3、要注意钙、铁、维生素A、胡萝卜素、维生素B和维生素C容易缺乏的营养素的摄入,多选择这些物质含量高的食物。缺乏时可用药物补充。
4、每餐不要吃得过饱。如果营养不足,可以少食多餐。三餐调匀,不暴饮暴食,要细嚼慢咽。食物要易于消化,避免生冷食物。
5、少吃甜食,糖类食品。不宜吃盐过多,食物宜清淡。
6、少饮酒,适量饮茶。青菜、水果可多吃,保证膳食纤维摄入不要太少。睡前不吃得过饱。
7、经常称体重,保持理想体重。
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