福州豆腐煲

admin 2012-02-02 10:25:30

材料：

*嫩豆腐2块

*虾仁、鲜贝、

绞肉各2两

*香菇2朵*芦笋2支

调味料：

*酱油、蚝油各1大匙*糖1/2小匙

*太白粉1小匙*胡椒粉、麻油各少许

*高汤1杯

    作法：

    所有的材料切丁，备用。

起油锅，用4大匙油先炒香菇丁、绞肉、豆腐、鲜贝，加入调味料以小火焖煮，再入虾仁、芦笋丁烩一下，以太白粉水色芡，撒上胡椒粉、淋点麻油即可。

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