假日DIY香滑浓郁好滋味

admin 2012-02-01 10:25:30

国庆7天假期，终于可以好好敞开肚皮吃上一番。如果你嫌外面的大鱼大肉吃多了，吃腻了，不妨利用难得的假期亲自下厨，DIY一下。

迷迭香大蒜烤羊腿迷迭香大蒜烤羊腿

材料：

羊腿1只，新鲜香草50克，法芥50克，大蒜10个，洋葱适量，西芹少许，红萝卜适量。

做法：

先将羊腿去掉大部分脂肪，将洋葱、西芹、红萝卜与香草混合在一起后调上食用盐、鸡粉等味料；将大蒜炸上色后，用刀叉将羊腿挖10个小洞，分别将10个大蒜塞进洞中；将羊腿与此前混合在一起的材料搅拌在一起，腌一个小时后，涂上芥末放入微波炉中烤30分钟左右；用洋葱等混合材料的余汁和烤后的汁液搅在一起当作调味即可。