科普知识

人参不敌枣粥功

admin
  人参不敌枣粥功。
  一天吃点枣,气壮身体好。
  一天吃三枣,终生不显老。
    红枣在我国是一种十分平常、价格低廉的食物,我国以追求长生为宗旨的道家、养生家十分推崇食用红枣、以红枣为修炼长生久视的最佳食品。许多神仙故事中将红枣列为仙人食物,称为“仙枣”。《水浒传》中宋江遇九天玄女传授天书,玄女款待他的食品,便是三枚红枣。
    红枣含有丰富的糖、蛋白质、脂肪、多种维生素、胺基酸和矿物质。所含糖量尤其丰富,维生素C和P的含量为百果之冠。红枣还有补脾益胃、养心安神、和百药的药用价值,常吃红枣无疑对身体大有好处。不过若说到中药的补性,首推人参、鹿茸,然后便是党参、黄芪、太子参、白术等,红枣屈居其尾,却为何民间竟有“人参不敌红枣功”的说法呢?这是一个急补与缓补、救危与养生的问题。人参、鹿茸之类的高级补药,力大性猛,对急病重病身体极度虚弱的人,用它们来扶正救阳,效果自然比红枣好,但对一般人来说就不然了。身体一般的人多服人参并无好处,有时还会出现严重后果,甚至送掉性命。而红枣性味平和,便于吸收,长期食用,其功效能渗透到五脏六腑,四肢百骸。这有如急水与滴水的功效,人参、鹿茸等大补药有如急水,可以把石头冲劝或击碎;滴水慢功,以柔缓见功却可穿石,正常人养生益寿,红枣自然比人参为好。