天津：月饼生产抽查实物质量合格率为94%

admin 2012-01-22 10:25:30

日前，天津市质量技术监督局对月饼产品质量进行了专项监督抽查。抽查中，实物质量合格率为94%。

抽查结果表明，目前天津市月饼产品总体质量状况较好，产品质量稳定，特别是占据月饼主流市场的均为大中型企业和名牌企业，其产品质量较好。

本次专项监督抽

查涉及和平、红桥、南开、河西、河东、河北、北辰、东丽、津南、武清、西青、塘沽、开发区等13个区的生产企业、超市、宾馆饭店及经销单位，共抽查了45家生产企业50个批次的产品。其中，从生产企业抽取样品21批次，从流通领域抽取样品19批次，从宾馆饭店抽取样品10批次。抽查的月饼质量问题主要是个别产品超范围使用食品添加剂。本次抽查的50个批次的产品中，有3个批次的产品超范围使用苯甲酸。

天津市质量技术监督局负责人表示，苯甲酸和山梨酸是食品生产中常用的防腐剂，主要对微生物的繁殖起抑制作用。GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》规定：每千克月饼产品中山梨酸的使用量不得超过1.0克，而苯甲酸不得添加。造成超范围使用苯甲酸的主要原因是生产企业对原料(馅料)环节缺乏有效的控制。

针对抽查中反映出的主要质量问题，天津市质监局将严格按照产品质量法等有关法律法规的规定，对抽查中产品质量不合格的企业依法进行处理、限期整改。并针对超范围使用食品添加剂等问题，加大查处力度，开展专项治理整顿，从而促进天津月饼行业整体质量水平的不断提高，为消费者创造放心满意的消费环境。