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五种食物医疗价值高介

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   梨 吃多了也不会胖。其他水果中的果糖,食用过多一般也会导致肥胖,可梨因为有促进大肠代谢的生理作用,故不用担心能量过剩,这对容易发胖的女性十分适宜。蒸煮生梨:生梨带皮,节去上端,挖去芯,放入一小匙冰糖和一片大蒜,再把切去的上端作盖,放人深碗中,周围浇上米汤,以快要浸梨为度,入火蒸煮。可治感冒,也是老年人的好点心。
生姜 促进发汗,温暖身体。生姜是厨房中不可少的食物。在炒肉或蔬菜之前,先在锅中将生姜炒一下,使生姜的香味和刺激成分游离出来,并使它的药效易于利用。炒成焦黄色的生姜有温暖的作用,可以促进内脏的机能更加活跃。因此,由体寒所引起的腰痛,或刚染风寒之时,生姜或炒或煮,食之均有益处。
豌豆 活跃肝功能,消除身心疲劳。在日本料理中,豌豆常用来作装饰,其实豌豆具有促进胆汁分泌和活跃肝脏功能的作用,应该大量食用。肝脏功能一活跃,体内的疲劳物质和不需要的东西就都会被排除体外,所以神经上的不安也会随之消除。
玉米 调整肠胃。玉米含有大量的纤维,可以刺激肠道,有助于肠的蠕动。但多吃则可能因过度刺激肠道而引起腹泻。玉米有镇静的作用,和干贝一起煮,能消除眼睛的疲劳和精神紧张。上火或是烦躁不安的人可以多食蒸玉米或是玉米汤。而有便秘的人,也应多吃玉米。
红豆 除水肿和疲劳。红豆有助心脏的功能,同时又有利尿的作用。平时容易疲劳、畏寒及傍晚下肢容易浮肿的人吃红豆可消除浮肿及疲劳。此外,甜味的红豆汤以解除女性经期中的疲劳(月经期多吃此种甜食不会发胖)。不过,对于肥胖、高血压、易上火的人,不能多吃红豆做的点心。但对于内脏下垂、畏寒体冷、低血压、易疲劳的人,红豆甜点则非常合适。而胃胀闷的人却又不宜多吃红豆。