工商总局：月饼质量监测合格率98%

admin 2012-01-22 10:25:30

国家工商行政管理总局日前对北京、广东、江苏、四川4个省市流通领域销售的月饼质量进行了质量监测，合格率为98%，比去年提高3.6个百分点。

记者17日从工商总局了解到，这次对18家经销单位销售的51组月饼进行了质量监测，品种包括京式月饼、广式月饼、苏式月饼等多种类型，涉及51家生产企业。根据有关规定，工商总局对标签、每千克月饼销售包装容积、总砷、铅、山梨酸、苯甲酸、酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群等指标进行了检验。

经检测，50组月饼内在质量合格，质量监测合格率为98%，比去年提高3.6个百分点。

“当前市场上销售的月饼质量状况总体是好的。”工商总局有关负责人表示，这反映出2006年6月1日月饼新标准实行以后，社会各界广泛关注月饼质量问题，工商行政管理等部门也加大了对月饼的监管力度，月饼生产企业严格控制产品质量，经销企业严把购进月饼质量关，有效地促进了月饼质量水平的提高。

本次月饼质量监测，发现唯一一组质量不合格的月饼存在的问题是酸价指标不合格。这位负责人指出，含油量高的食品，加工储存不当容易发生油脂氧化，导致酸价超标。经检验不合格的月饼生产企业已经立刻召回了有质量疑问的该批产品。

本次监测还发现，有2组月饼标签中未标注检出的防腐剂，造成标签不合格。目前，有关生产企业也已积极与工商行政管理机关联系，制定了整改计划，已经启用新的标签。