暑热常用食疗方法简介

admin 2012-01-22 10:25:30

（1）丝瓜花绿豆饮

取绿豆50～80克，加水一大碗煮熟，将绿豆捞出，再加入新鲜丝瓜花10朵，煮沸即可。此方民间流传已久，每日常温眼汤汁，连饮2日为1疗程。具有清热解暑功效。特别适用于暑风病症。

（2）绿豆粥

将绿豆60克洗净浸泡半日，与100克淘洗干净的粳米共煮成粥。此方源于《普济方》，一般可作夏季早晚餐食用。具有止烦渴、解热毒、防水肿之功效，适用于暑热饭渴，老年浮肿等病症，常食亦有预防中暑作用。脾胃虚寒者不宜服用。

（3）莲叶汤

取莲叶梗30克，新嫩柳叶6克，葛根6克，扁豆15克同放锅中，加水3大碗煎煮至只余1碗汁为止。盛夏日服2次。具有清热毒、止头痛之功效。适用于身热烦渴，头晕目眩，四肢抽搐等暑风病症患者。

（4）荷叶粥

将新鲜荷叶两张洗净后煎汤，去渣留汤，加入150克左右粳米煮粥，粥熟后加入适量砂糖调味。此方源于《饮食治疗指南》，一般作为盛夏早晚餐食用，温效服。具有解暑热。疗水肿、散瘀血、降血压功效。适用于夏季暑热引起的胸闷烦渴，头晕目眩及水肿病、高血压病患者。

（5）乌梅汤

取适量乌梅在锅内煮汤，场好后加入砂糖搅匀调味，静置放凉。此方民间经常使用，暑热时作为饮料随时饮用，连饮2日为1疗程。具有清神爽气、解烦渴、解热毒功效。适用于伤暑引起的头晕胞癌，四肢乏力患者。

（6）石膏绿豆粥

将新鲜竹叶30片与新鲜芦根100克洗净，加40克石膏煎煮，弃渣留计，加入30克浸泡半日的绿豆和100克淘洗干净粳米共煮成粥，粥熟后加入适量白砂糖搅匀调昧。此方源于《食疗百味），温热服食，早晚各服1次。具有生津益气、清热解暑之功效。适用于高热心烦，头痛多汗，口渴气粗中暑患者。脾胃虚或有内伤病人忌用。

（7）藿香粥

取使米朋克淘洗净加水煮粥，九成熟时加入10克麦香未，用小火继续煮至粥熟，停火炮2分钟即可。如用新鲜藿香，宜先去根茎及花稳，捣烂后将计加入粥中。此粥宜温眼，早晚各1次，连服3日为1疗程。具有清热解毒、养气润牌之功效。适用于暑湿困牌而导致的眼花耳鸣，头重胸闷，汗出无力病症。

（8）石膏粥

将生石膏100克捣碎，放入砂锅中煎煮，去渣留汁，加入淘洗干净的粳米60克煮成稀粥。此方源于《太平圣惠方）｝，温热服食，早晚餐各1次。具有清热解暑、生津止渴功效。适用于高热不退，暑入阳明患者。脾胃虚弱及有内伤者忌用。

（9）蜂蜜绿茶饮

蜂蜜20克，绿茶1克放入林中，加适量开水，浸泡5分钟后饮用。日服2剂，随时饮用，连饮2日为1疗程。具有清热止渴、润脾益气功效。适用于伤暑引发的头痛晕眩，口渴气粗，舌干少宫病症。

（10）地黄雪梨粥

取莲子心3克，连心麦冬5克，竹叶卷心20支，灯芯草2支混合共煎，弃渣留汁；雪梨1支去皮后捣烂取汁；20克粳米淘洗干净后煮粥，水沸后加入药汁、50毫升生地黄汁，再煮一会后加入梨汁，粥熟后加入适量白砂糖搅匀调味即可。此方源于《食疗百味》，日服2～3次。具有清心凉营功效。适用于伏暑发热日轻夜重，心烦不寐，体倦乏力患者。暑湿盛，胸闷厌食，脾胃虚患者忌用。

（11）冬瓜汁

冬瓜1个，洗净去瓤，切成小块，捣烂挤汁。或改用鲜藕挤汁亦可。尽量多饮。具有解热毒、清神去痛功效。适用于暑风引起的四肢抽搐，头晕目眩，神志不清等症。