许多人喜欢吃各种动物内脏，但是对于内脏的清洗有颇为头痛，下面介绍几种内脏的清洗方法：
●洗肠、肚时，先加一些碱和食醋，反复揉搓，就可去除里外的粘液和恶味。
●洗肺时，可将气管套在自来水管上，用流水冲洗数遍，直至洗净污、肺叶旦白色，就没有异味了。
●洗门腔时，可先将门腔浸泡在开水中或投入沸水中氽一下，刮去舌苔、白皮，然后洗刷干净即可。
●洗猪心时，可把猪心放入清水中，不停地用手挤压，使污血排出。
●家畜脑子一般很嫩，容易破损，应放置水中轻轻漂洗，用牙签或小镊子剔去血丝、薄膜，再漂洗干净即可。
●要去除猪大肠的臭味，可在切碎猪大肠前，把整件放在热锅里干炒一会儿，让附在肠壁上的臭味慢慢蒸发掉，直至闻不到臭味为止，然后取出用清水冲洗，即可烹调。
●猪肝、猪心有一股秽味，可用面米揉搓后，再用清水冲净，秽味即除。
上一篇 七种水果不能空腹食用
下一篇 保健花粥
相关文章
旅途中保持身体健康的密诀
旅游常识 210
旅游中饮食的六大问题
旅游常识 186
狗狗饲养知识：壮年犬的饮食
宠物知识 586
健康狗和病狗的一般鉴别
宠物知识 303
健康狗和病狗的鉴别方法
宠物知识 189
关于女性健康与宠物的三大疑问
宠物知识 201
平衡营养饮食是男性健康基础
饮食指南 240
春季饮食：多食山药红枣健脾祛湿
家庭医生 321
苗条身材从早餐饮食开始
饮食指南 449