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吃核桃可防止皮肤干燥

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张先生:冬天我的皮肤总是特别干,擦了很多润肤产品也不管用。不仅身上瘙痒,手上也总是脱皮,请问日常生活中,有没有什么食疗方法可以缓解这一现象?

军事医学科学院食品与营养研究室博士芮莉莉:要想解决皮肤干的问题,可以多吃一些含不饱和脂肪酸、蛋白质或维生素C的食物。不饱和脂肪酸在芝麻、核桃等食物中含量较多。人体皮脂腺里分泌的油脂,主要成分就是不饱和脂肪酸,因此,多吃这些食物可以促进油脂分泌。含蛋白质的代表食物是大豆及豆制品。蛋白质是皮肤的组成成分,多吃这类食物可以促进新陈代谢,起到修复皮肤的作用。维生素C在猕猴桃等水果中含量较高,它能够促进皮肤中的重要成分――胶原蛋白的合成,可以让皮肤更滋润、有弹性。