妊娠中期，早孕反应消失，食欲增加，正是通过食物摄入各种营养成分的最佳时期。现在就向各位准妈妈介绍一些对宝宝有益的营养素，以及各类营养素的作用和补充方法。

钙质――

作用：钙质在保证胎儿骨骼及牙齿的健康发育上是很重要的，大约妊娠8周左右，胎儿骨骼和牙齿开始发育。准妈妈将需要两倍于正常时的钙质摄取量。

补充方法：钙质的来源包括牛奶、酸乳以及多叶的绿色蔬菜。但是奶制品的脂肪含量也高，所以，如有可能就选择低脂肪的品种，例如脱脂奶。

叶酸――

作用：叶酸是胎儿中枢神经系统发育所必需的，尤其是在妊娠最初数周内更为需要。准妈妈体内不能储存叶酸，并且妊娠期间叶酸的排出量大于平时好几倍，所以重要的是每天都要适量供给。

补充方法：新鲜的深绿色多叶蔬菜是叶酸良好的来源，但要蒸吃或生吃，因为经过烹调，大量叶酸会被破坏。

铁质――

作用：胎儿为了出生后需要，会在体内预先贮藏铁质，而准妈妈在此期间身体会产生额外的血液，也要铁质以制造携氧的血红蛋白。

补充方法：源自动物的铁质比来自植物――如豆类和干果类――的铁质更容易被人吸收。如果是素食的准妈妈，就要将富含铁质的食物与富含维生素C的食物合起来吃，以利吸收铁质。虽然肝脏是铁质的良好来源，但它也富含维生素A，而过量的维生素A会破坏成长中的胚胎，因此在妊娠期间应少吃肝脏制食品。

蛋白质――

作用：蛋白质是胎儿生长发育的基本原料，对大脑的发育尤为重要。有几种氨基酸对胎儿生长有特殊的作用，如色氨酸缺乏可引起先天性白内障。

补充方法：蛋白质含量较多的食物主要有畜禽肉类和鱼类，蛋类、干豆类、奶类、谷类、薯类食物都含有一定量的蛋白质。一定比例的动物蛋白和豆类蛋白两者搭配食用，可使食物中的氨基酸得到互补，增加蛋白质的利用率。

维生素C――

作用：维生素C有助于构成一个强健的胎盘，使胎儿能抵御感染，并帮助铁质的吸收。

补充方法：新鲜的水果和蔬菜中含有维生素C，维生素类需要每日提供，因为它不能在体内储存。长期贮藏以及烹调会失去大量的维生素C，所以最好吃新鲜产品，蔬菜可以蒸吃或生吃。

纤维素――

作用：便秘在妊娠期是常见的症状，而纤维素有助于防止这个症状的发生。

补充方法：水果和蔬菜是纤维素的重要来源，准妈妈每天都可以吃到许多这类食物。不要过分依靠麸糖类食品去摄取纤维素，因为会妨碍吸收其他营养物，可以多吃其他富含纤维素的食品。

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