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孕妇应慎食半生肉

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据欧洲的研究表明,孕妇的弓形虫感染和食用加热不完全的牛羊肉有关。

研究小组对意大利、瑞士、挪威等5个国家6个城市的858名健康孕妇和252名被诊断为弓形虫感染的孕妇,进行了有关饮食习惯和生活方式的调查比较,结果发现30%~63%的患者是源于食用了加热不完全或者是熏制的半生的牛羊肉。

孕妇弓形虫感染是引起胎儿大脑发育障碍的一种疾病,其致病原是弓形虫。这项研究进一步澄清了胎儿致畸的途径。为此,专家们建议,孕妇在吃烧烤和西餐时应十分谨慎。