让孩子远离“冰箱”病

admin 2013-01-05 10:25:30

首先，冰箱内的食物和饮品比人体胃内温度要低20℃-30℃，过冷的东西进入胃内，会导致胃内黏膜血管急剧收缩、痉挛，造成胃黏膜严重缺血，致使胃酸、胃蛋白酶等明显减少，使胃的消化能力、杀灭细菌能力、免疫能力都出现不同程度的降低，因此容易引发胃部不适或导致胃病。儿童的胃肠道正处于生长发育阶段，过多地食用冷饮或过冷食物更容易造成他们的胃黏膜损伤，这是近年来儿童期胃病高发的一个重要因素。由于胃肠道的消化、吸收功能下降，孩子的营养无法保证，体质就会下降，所以经常吃过冷食品或饮品的孩子，更容易生病。

其次，冰箱经常是生熟食混放，容易沾染病菌。有些人误认为冰棒、雪糕等饮品中的细菌都被冻死了，多吃一点没有关系。其实，病菌在低温下只是降低了本身的新陈代谢，减慢或停止了繁殖，根本不可能被冻死。在常温下过一段时间，它们又可以迅速繁殖起来。特别是冷饮中含有的糖、奶、淀粉等物质，是细菌良好的培养基地，有利于病菌迅速繁殖和生长。人吃了这种被细菌污染的冷饮越多，引发肠道疾病的可能也就越大。

为了防止冰箱成为孩子的疾病之源，必须让他们节制饮食，尽可能少食或不食过冷的食品或饮品，在冰箱中贮放过的熟食，要先经高温加热或煮过以后再食用，防止沾染病菌。