吃过端午粽,也就意味着夏天已经悄悄地向我们走来了。夏天是孩子们的乐园,提起夏天,我想没有哪个孩子不会没有快乐的记忆的。冰镇的西瓜,酸甜的酸梅汤,各种花色的冰激淋,还有包含妈妈浓浓爱心的绿豆汤,所有这些都是让孩子们嘴馋的夏天食物吧。我们家的夏天也是一样。
因为夏天,天气炎热,大人孩子都出汗多,所以补充水分应该是夏天不可缺少的防暑降温措施。那么做一些营养可口的夏季冰品,则不失为补水的最好方法。另外考虑到有些孩子对水果蔬菜奶制品的不喜好,当妈妈的我们就可以在冰品之中施展魔法,让孩子在不知不觉中解决掉一点平时均衡的饮食搭配。
在夏天做冰品,一般我们手中有这么几样宝贝就不怕做不出孩子爱吃的冰品了。所以,我们家必备的就是:榨汁机、着哩粉、蜂蜜。
对付大便不畅的孩子,我们可以考虑做点蜜瓜冰霜。首先从市场上买来甜瓜、伊丽莎白瓜、香瓜、哈密瓜之类的蜜瓜,切开后将里边的瓜子去掉,瓜囊挖出来捣碎,再在捣碎的瓜囊里边加入适量蜂蜜,搅拌均匀后倒入盘中,放在冰箱冷冻半天,中途拿出来搅拌几次。最后把冻好的蜜瓜冰块放入榨汁机里,搅拌成冰霜状就可以舀出来给孩子吃了。当然有的妈妈不喜欢给孩子吃蜂蜜,那就可以用白糖代替,根据个人喜好做出来的冰品才会受家人欢迎啊。
遇到家有不吃蔬菜的孩子,做一份胡萝卜蕃茄酸奶奶昔是最好的补救措施。拿小半根胡萝卜和半个蕃茄,全部切成小块,最好把皮都去掉,然后加上一小杯酸奶,一勺柠檬汁再加点蜂蜜跟纯苹果汁,把这些东西全部放进榨汁机一搅拌,又酸又甜,而且营养均衡的酸奶奶昔就做成了。如今市场上,什么饮料水果都有得卖,可是只要我们当妈妈的稍微花点精力,动动手动动脑,符合自己家口味,又营养放心的冰品就能打造出来。这可是妈妈牌的哦。
如果遇到有孩子的朋友到家里来玩,那么用鲜橙着哩来招待小客人,就会是又好吃又好玩的一道好冰品了。市场上卖的果冻着哩,一般都有一定的食品添加成份。可是自己动手做,就完全没有这个后顾之忧了。而且,着哩的那种又软又滑的透明胶状,更吸引孩子的注意力。鲜橙着哩可以选用甜酸味适中的新奇士橙,有两个大的就能做4小杯了。我们先将着哩粉用水化开,然后把2个橙子都一切二,将里面的果肉掏出,用榨汁机将果肉榨成橙汁后用凉开水兑稀一点,放在小锅里和蜂蜜一起加热,等蜂蜜全部融化了,再把化开的着哩粉倒进去放凉。所有这些果汁放凉搅拌均匀了,就可以给他们分成小杯放入冰箱的冷藏室冷藏2个小时左右。等到全部凝固了就可以拿出来吃了。因为这个着哩是全果汁的,所以做出来比一般市场买的果冻要稀得多,所以小孩子吃也就很少有被噎着的可能,入口即融,跟喝果汁的效果差不多,却又比单纯的果汁要有趣得多。
夏天虽然炎热,可是却一样有很多别的季节所没有的乐趣等着我们。让我们一起动动脑子,动动手给孩子一个清凉甜蜜的夏天吧。
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