奶粉碘超标父母不必惊慌

admin 2013-01-05 10:25:30

最近一段时间，全国一些大城市都发现了碘含量超过国家标准的雀巢成长奶粉。消息公布后，上海、浙江、北京等地一些超市也纷纷撤架。

孩子不会受伤害

面对雀巢奶碘超标一事，很多一直食用雀巢3＋奶粉的幼儿家长表示了担心：孩子究竟会不会受到伤害？

对此，儿童营养专家、中国儿童发展中心宋广林主任医师提出，在坚决查禁碘超标奶粉的同时，应该给消费者一个关于“碘超标危害度”的概念，使之不至于陷入巨大的恐慌中。他认为，奶粉碘超标特别是婴幼儿奶粉的碘超标，当然属于不合格食品，必须坚决予以下架禁售，雀巢公司应无条件地招回不合格产品，向消费者诚恳道歉，并确保其产品今后不会再出现类似问题。但这不等于说，已经食用了这一奶粉的人就一定会出现问题。

他介绍说，根据中国营养学会公布的《中国居民膳食碘参考摄入量》，我国各年龄组人群膳食碘每日参考摄入量0―3岁为50微克，4―7岁为90微克。从1995年开始，我国实行全民食盐加碘，食盐加碘量为50毫克/千克。我国居民平均每日通过食盐可以额外获得200微克的碘。再加上其他食物中的碘含量，就超过了有关碘的推荐量。

此次被查获的碘超标奶粉是3＋奶粉，即是3岁以上儿童食用的奶粉，3岁以上儿童一般不以奶为主食。以一个3岁儿童每天食用400克冲制牛奶为例(奶粉与水的比例是1∶7)，400克冲制牛奶的碘含量是100微克。所超数量，与最高耐受量还有距离，所以不必过分地惊恐。

对奶粉的误解

在我国市场，雀巢、惠氏、多美滋、雅培等“洋奶粉”一直占据婴儿配方奶粉高端市场。此次雀巢产品碘含量超标，使“洋奶粉”品质又一次遭到质疑。而让年轻父母更为困惑的是，在国产奶粉和“洋奶粉”之间，他们该怎样选择。

中国乳制品工业协会的有关专家分析认为，中国年轻父母们购买奶粉存在着两大误区――

第一是以为配方奶粉是配制的，不如纯奶粉好，甚至有家长使用鲜牛奶来代替奶粉。事实上，婴幼儿配方奶粉是乳品科研人员，模拟母乳营养成分特别研制的，它的营养成分越接近母乳对孩子的成长越有利。相对普通奶粉，婴儿配方奶粉根据不同年龄段需要添加L-肉碱、核苷酸、胡萝卜素、铁、锌、双歧增殖因子等等，婴儿通过其他渠道较难获取的营养成分，配方奶粉能有效避免婴幼儿营养不良、生长缓慢、智力发育不全、身体素质较差等问题出现。

第二是不少家长以为奶粉越贵越好，进口产品一定优于国产。中国乳制品工业协会负责人曾经表示，其实牛奶本身的干物质成分是一定的，没有太大的差别。改革开放后，我国的奶粉配方都是根据国际标准制作的，在配方技术上，我国大企业与国际名牌比并不逊色。但就价格而言，纯进口产品要比国内知名品牌产品高2-3倍。

调整心态

“国产奶粉在质量上与洋奶粉没什么差别，洋奶粉中所含有的各种高科技含量物质如花生四烯酸(AA)、DHA、核苷酸、β-萝卜素等国内名牌配方奶粉均有添加。只要是国内的大品牌，完全可以信赖。”乳业权威人士说。

有关专家提醒说，年轻的父母应该理性消费，科学喂养宝宝，婴幼儿奶粉与母乳越接近越好，并不是越贵越好，越“洋”越好。从某些方面讲，“中国奶粉更适合中国孩子。”