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酸酸辣辣开胃小菜 醋溜茄子

发布时间:2014-03-07  来源:39健康网
【摘要】: 鱼香茄子是不少朋友最爱吃的一道菜之一,记得小编在大学里经常买来吃,简单又美味。今天人气美食换一个风味,为大家推荐一款“醋溜茄子”。

鱼香茄子是不少朋友最爱吃的一道菜之一,记得小编在大学里经常买来吃,简单又美味。今天人气美食换一个风味,为大家推荐一款“醋溜茄子”。

原料:茄子

辅料:白醋、陈醋、辣油、盐  

做法:1、茄子切滚刀块,浸泡盐水中。

2、下油锅炒软,加少量白醋。

3、加少许生抽,番茄酱,少量陈醋和辣油,焖至熟烂。

4、最后加盐调味,勾芡,撒少许糖收汁出锅。

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