看天吃饭，身体健康。

当前正是雨水节气当中，天气正在回暖，倒春寒时有发生，气温也在变化不定，这种寒温的剧烈变化极容易引致人的情绪波动，使人们心神不宁，影响人们的身心健康，对高血压、心脏病、哮喘等病不利。尤其是哮喘病，为早春的常见病、多发病，多见于老年人、孩子们及身体虚弱的人群。主要是这样一些群体对天气变化适应性差，抵抗力较弱。要及早预防，首先要避免接触过敏源，经常开窗通风，使室内空气流通。在饮食上尽量避免接触鱼、虾、蟹等发物。

雨水节气以后，温度、湿度在不断上升，致病的细菌病毒繁生，又由于寒温的交叉往来，人们不适应天气的突然变化，很容易出现流行性传染性疾病的发生，如流行性感冒、流行性腮腺炎、麻疹、肺炎、肺结核、百日咳等，应注意预防。在施行春捂及保暖的同时，要尽量少去公共场所，以避免交叉感染。在食材的选择上，性质寒凉有损于脾胃阳气的食材固然应当少吃，又由于当前外感病的发病过程中，多数人体内都蕴藏着热邪，因此，容易增加内热的温热性食材也应该少吃。所以要尽量选用相对平性的食材。

本周向大家推荐的利好食材是佛手瓜，佛手瓜味甘，性平微凉。入肺、胃、脾经。有祛风解热，健脾开胃的功效。在雨水节气中易患的风热感冒，常表现为头痛、咽干、咳嗽之症，由于脾胃湿热而致的食欲不振等病症，佛手瓜都有很好的辅助食疗作用。佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常吃对增强人体免疫功能有益。大家都知道，锌对儿童智力发育影响较大，缺锌会导致儿童智力低下，给孩子们常吃些含锌较多的佛手瓜，可以提高孩子的智力。

标签：