质检总局黄酒产品实物质量合格率逾九成

admin 2012-03-15 10:25:30

新华网北京12月23日专电(记者郝亚琳)国家质检总局日前对黄酒产品的质量监督抽查显示，产品实物质量合格率为92.8%。

此次抽查对黄酒产品的感官、酒精度、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、铅、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌以及标签等17个项目进行了检验，共涉及上海、江苏、浙江、安徽、福建、江西、山东等7个省、直辖市69家企业生产的69种产品(不涉及出口产品)。

抽查结果表明，所检产品卫生指标菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌全部合格，市场占有率较高的大中型企业的产品实物质量合格率为100%。

此次抽查中发现的主要质量问题有个别产品违规添加甜味剂或防腐剂；个别产品非糖固形物低于标准规定，同一类型的黄酒中非糖固形物越高，黄酒的品质越好、酒的口味更佳；个别产品标签标注不规范。

抽查中发现的质量较差的产品有江西井冈山市鹃花红米酒厂生产的鹃花牌井冈山红米酒，浙江衢州市楠文酒厂宁德分厂生产的楠文牌加饭酒，福建闽侯县尚干镇酒厂生产的久信牌吉利老酒。

针对抽查中发现的主要质量问题，国家质检总局已责成各地质量技术监督部门严格按照产品质量法等相关法律法规的规定，对抽查中产品质量不合格的生产企业依法进行处理，并限期整改。

黄酒选购小常识

新华网北京12月23日专电黄酒是以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等粮食为主要原料，经蒸煮、糖化、发酵、压榨、过滤、贮存、勾兑等工艺生产的发酵酒。

黄酒酒精度低、耗粮较少、富含多种氨基酸、蛋白质、维生素和对人体有益的矿物元素，营养丰富。

消费者在选购黄酒时应注意：

1、选购时可从产品名称、产品类型(含糖量)来判别黄酒种类，以选择适合自己需要的产品。最好不要购买散装黄酒。

2、选购黄酒时，酒液呈黄褐色或红褐色，清亮透明的产品为佳。如酒液已浑浊，色泽变得很深，最好不要饮用。