猪肉专项整治工作开展4个月来，取得了明显成效。截至去年12月31日，除西藏外，全国县城以上城市生猪进点屠宰率达到100%，比专项整治前提高了8个百分点；乡镇进点率达到96.3%，比专项整治前提高了25个百分点；县城以上所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售及使用的猪肉100%来自定点屠宰企业，猪肉质量安全状况明显改观。
由于国家投放储备肉等因素，市场供应量增加，近期猪肉价格涨幅有所回落。上周(去年12月31日至今年1月6日)鲜猪肉批发价格较前一周上涨0.7%，涨幅比前一周回落1.1个百分点。
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