美国阿肯色州立大学科研人员近日宣布，以超临界甲醇法能将鸡肉脂肪转化成生物柴油燃料。这一发现将使替代燃料更为丰富易得。

物质被加热和加压到临界点时，会进入“超临界”状态，极值高温与高压能，能使物质在气态和液态间以一种平衡状态存在。利用这一理论，研究人员用超临界甲醇法将低档鸡肉脂肪和塔尔油脂肪酸进行化学反应。在高温和高压下，超临界甲醇法溶化鸡肉脂肪和塔尔油脂肪酸，并在二者的组成部分中产生反应，由此得到鸡脂肪生物油。

生物柴油既可作为生物燃料，又可作为柴油机燃料的添加剂。目前，欧洲和北美主要以植物油为原料制备生物柴油，日本则通过回收废食用油来制备生物柴油。以鸡肉脂肪产生出原油和原料显然要廉价环保一些。