节前慎防饮食不节和不洁

admin 2012-03-08 10:25:30

随着春节的临近，各种应酬陡然增多，有的白领甚至疲于“赶场”。大量饮酒、吃生冷食物、暴饮暴食之后，肠胃开始“闹革命”了，胃出血、胰腺炎、急性腹泻等“年底应酬综合征”又开始凸显。记者从南方医院、省人民医院等医院门诊了解到，因为吃得太好、喝得太多，导致胃肠道患者就诊增多。为此，专家提醒，节前应酬增多，胃肠道护理不可轻视，关键是提防胰腺炎和腹泻的发生。

警惕急性胰腺炎

“小伙子在公司年终总结会后聚餐时，当晚喝了不少白酒，第二天就感觉腹痛难忍，如果不是立即送到医院，小伙子的命肯定就被胰腺炎夺走了。”南方医院消化内科主任姜泊告诉记者，这个小伙子被送到医院时，胰腺已经水肿坏死，经过医生们的全力抢救才脱离危险，花费将近三十万元，因为一时贪杯竟然和死神擦肩而过。

姜主任说，“从元旦开始到现在医院就收到因暴饮暴食突发的胰腺炎患者多名，随着春节的临近，这类患者还将增加。往年春节期间，病患多得床位都紧缺了。”

随后，记者从省人民医院、中山三院等医院了解到，随着年终的到来，因过度饮食和喝酒而引发疾病的患者也在不断增加。

姜主任介绍说，暴饮暴食是发生急性胰腺炎的最主要原因。因为食入过多的食物和酒类等原因，增加了胆道收缩的压力，容易造成胰腺的损伤，重者可导致胰腺小导管及腺泡破裂，进而引起胰腺组织的出血坏死，甚至导致患者休克死亡。

姜主任强调说，“胰腺炎是消化科的急症重症，死亡率达到50%。”对于重症胰腺炎的抢救费用轻则上万重则几十万。很多暴饮暴食之后晚上猝死的情况可能也与急性胰腺炎的发生有关。预防措施是切忌暴饮暴食。如果饮食过多之后出现突然的腹痛，应该立即将其紧急送到附近医院治疗，避免耽搁病情出现意外。

饮食卫生防止腹泻

人们在节日期间摄入大量食物，但觥筹交错的热闹间往往会忽略饮食卫生，使细菌乘虚而入，腹泻、呕吐等就随之而来了。

某公司办公室主任小蒋在朋友聚餐之后就腹泻不止，可是他的几个朋友却没事。小蒋挺疑惑，“为什么一起吃饭的人就我"中招"？”姜主任问他是否吃了凉菜，小蒋说“餐前好像就我一个人吃了不少的凉菜”。“因为凉菜没有经过高温制作杀菌，因此吃这种不洁净的食物之后，容易导致腹泻”，姜主任说，一旦吃了不干净的食物，肠胃就会出现抵抗反应，用腹泻来排除不干净的食物，随之而来的就是脱水等，使身体虚弱。

如果腹泻严重，或伴有发烧、浓血便等情况，不要自购止泄药使用，应尽快到医院就诊。因为导致腹泻的病因多种多样，如病毒性腹泻、感染性腹泻、饮食中毒等。腹泻的不同病因决定了其治疗方法的差异。盲目使用止泻药不仅达不到应有的疗效，有时反而会加重病情。

姜主任提醒市民，喜好吃凉拌菜和生活海鲜、鱼片等的市民要注意。另外，近日天气寒冷，各色火锅成为餐桌上的必备菜肴。由于火锅中食物没有熟透就被吃下也容易导致急性肠胃炎。停放时间长的食物，也容易被细菌污染。对于皮不能剥的水果如草莓，食用时也要格外小心，孕妇要尤其注意，曾有一些孕妇吃草莓后引起腹泻，导致早产的。

“饮食不节”和“饮食不洁”是节前胰腺炎和腹泻发生的罪魁祸首。因此，春节前人们工作、生活较忙碌，要格外注意护理肠胃。饮食卫生，定时定量进餐，良好的作息都是对肠胃的温柔呵护。一旦感觉肠胃不适，要及时就诊，以免耽误治疗。