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美女厨房的蒜苗五花肉(组图)

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美女厨房的蒜苗五花肉

五花肉,位于猪的腹部处,以猪前腿处的五花肉为最佳,因五花肉肥瘦相间,经烹煮后不仅鲜嫩多汁,还丰腴味美。五花肉适合连皮而烹,可以烧制、焖煮、清炖或拌炒,也可以做成肉丸食用,倩怡则喜欢将煸出油的五花肉与蒜苗一同拌炒成菜。


烹制材料

烹制材料(三人份)

材料:五花肉(246克)、蒜苗(250克)、青椒(1只)、姜(3片)

调料:油(3汤匙)、盐(1/5汤匙)、米酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)