文/图远绿
一到冬天，我总喜欢窝在家里，暖暖和和地喝热热的汤，吃美味的小吃，无论如何也是不肯轻易外出的。其实家里也没有什么，只是叫人觉得安心，仿佛可以把寒风连同一切工作和面具隔在门外，肆无忌惮地纵容自己。
最纵容的方式，莫过于打“边炉”。摆上一桌子的新鲜菜肴，荤素应有尽有，任君选择，看着桌上各种式样的菜肴，叫人胃口大好，真恨不得从头到尾都不停口，吃到最后，肚子实在撑不下了，却还是觉得意犹未尽。
既要填满口腹之欲，又要注重肠胃健康。这般繁难的抉择，一如生活，总该在适当的时候学会妥协和放弃罢。一家人和和美美地围在桌边吃着别样的“边炉”，照样还是欢欢喜喜、心满意足的。
做法：1.上肉切片，肉丸切开，平菇、香菇洗净，大白菜洗净切段；2.肉片放入沙煲，倒入清水(清水要盖过猪肉)，大火煲开后，转小火，再煲5分钟；3.平菇、香菇、白菜梗连同肉丸一起放入沙煲中，煲至素菜变软后，再将白菜叶倒入煲熟，添些许生油、胡椒粉、食盐、味精调味即可。
上一篇 儿童食用炒货要注意安全
下一篇 糖尿病患者过年要管好嘴
相关文章
