全聚德年夜饭已预订过半，又一顺年夜饭包间已经订出九成，厚德福春节期间的包桌已经预订到了大年初五……老字号年夜饭餐位紧俏，不少市民提前两三个月便下了订单。北京而工商部门10月推出的旨在维护订餐者权益，最适用于婚宴、年夜饭的《北京市订餐服务合同》，却少有顾客和餐馆采用。
年夜饭预订已过半昨天，记者从全聚德和平门店了解到，目前年三十晚上的年夜饭已有一半被预订出去。据负责订餐的一位工作人员介绍，今年推出2880元、2080元和1680元三档套餐，“这三种基本都包括凉菜、热菜、烤鸭、点心和汤，价格主要是根据不同的菜品和位置区分的，具体菜单还在抓紧制定。”无论哪种套餐，其间都可免费观赏节目。
拥有众多老字号的聚德华天集团，其旗下的砂锅居年夜饭已预订了40多桌，鸿宾楼、峨嵋酒家、同春园、同和居、玉华台等年三十的包桌已经预订了七八成，价格多在800至1500元。
一些中小餐馆也成为预订的热点，位于旧宫的人为天餐饮有限公司13个包间已被订出12个。这些中小餐馆多以家庭自点为主。
签合同“麻烦”与订年夜饭的火爆程度相比，今年10月份出台的推荐性《北京市订餐服务合同》则相对受冷落。一些老字号餐馆大都表明会尊重顾客的意愿，但都没有强制性的规定。而中小餐馆则对订餐合同不是很关心。记者随机采访了十余位市民，其中八成认为签订餐合同“麻烦”。
重要订餐最好签合同中消协专家顾问、律师邱宝昌认为，《合同》就用餐时间、位置、菜品数量、其他收费服务和赠送的商品服务等进行了约定，规定了顾客和餐馆发生纠纷时的责任，像年夜饭、婚宴这种重要订餐最好签合同，一旦遇到矛盾可以保护双方权益。(记者王玉慧)
由北京市工商局制定的《北京市订餐服务合同》示范文本将于10月1日起在全市范围内推行使用，届时，北京市民在预订家宴、婚宴、寿宴时可以使用《北京市订餐服务合同》示范文本来避免订餐纠纷。
在饭馆订餐是否可以自带酒水？订多了桌的饭菜怎么处理？这些容易发生纠纷的问题，以后可以依靠合同解决了。10月1日起，北京市市民在预订家宴、婚宴、寿宴时可以使用《北京市订餐服务合同》示范文本来避免订餐纠纷。
距中秋节还有近一周时间，北京各老字号的中秋宴席已订出过半。虽然《北京市订餐服务合同》将于10月1日起在全市各大餐厅内推行使用，但由于赶上中秋订餐高峰，很多老字号已在此次订餐时提前试行该合同。
链接《订餐服务合同》主要适用于特殊订餐
订餐服务合同主要适用于婚宴、年夜饭和商务会餐等较为特殊的订餐活动。“订餐人对用餐时间和场地往往有特殊要求，需要提前到饭店办理场地预订、定金支付和菜单确定等有关手续。”相关人士解释说，因此订餐人与餐饮经营者有必要就这些内容通过签订书面合同进行事先约定，以避免在用餐过程中发生纠纷。
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