大鱼大肉已过时今年年夜饭菜单青睐“绿色”

admin 2012-02-22 10:25:30

星辰美食网讯

尽管离春节还有两个多月，但星城大部分酒楼的年夜饭预定已经悄然开始。为避免订餐高峰期的拥护，不少市民也开始纷纷向各酒店、食府打探今年年夜饭的价格及菜式。记者从部分餐厅获悉，今年年夜饭的预订将会比去年提前半个月进入高峰期。

据了解，受成本、原料价格上涨的影响，今年年夜饭预订价格可能比去年高出20%左右，去年平均价格是每桌400至500元，而今年的价格普遍都在600元以上，菜品中绿色菜品、海鲜一类比较受欢迎。某酒楼工作人员告诉记者，今年年夜饭的详细菜单还未出来就已有人预订，比去年提前了半个月左右，由于去年年夜饭在过年前一个月就被预订一空，于是，今年商家采取提前预订。

对于今年年夜饭什么菜最受欢迎？餐厅称，绿色食品、海鲜最受市民青睐，大鱼大肉已不再吃香，有健康食品之称的荞麦包、小米粥也开始登上大雅之堂。

小贴士： 订年夜饭需注意两点

每年，因年夜饭引起的扯皮纠纷并不少。对此，食客预订年夜饭要注意以下两点：

一是看清菜单。消费者应要求店家出具包括每一道菜肴的具体用料、价格的详细菜单，注意防范个别经营者用库存积压，甚至变质的原料制作年夜饭。

二是明确收费。消费者要了解酒店推出的年夜饭在标准之外，是否还有其他服务和收费项目，并就其他服务和收费项目与酒店进行协商，以避免纠纷。