鸡腿菇能降血糖

admin 2012-02-20 10:25:30

日前，上海食用菌专家从其貌不扬的鸡腿菇身上挖到宝藏，确定了其中降血糖的活性部位和活性成分，提取到鸡腿菇中的降糖物质。

4年前，上海农科院食用菌研究所开始对鸡腿菇这个“降糖宝库”进行研究，获得国内外首个以鸡腿菇为主要原料的辅助降血糖保健产品，并获得了国家食药监管局颁发的保健产品证书。上海农科院食用菌研究所副所长张劲松告诉记者，服用鸡腿菇降糖成分，对需注射胰岛素的Ⅰ型糖尿病疗效不佳。但血糖较高，甚至高至糖尿病临界点的患者，连续食用1至3个月，降糖效果明显。