芦荟为百合科植物，是集药用、食用、保健、美容和观赏为一体的植物。现今全球共发现芦荟300多种，能够直接入药的有十几个品种，可食用的只有几个品种。有的品种既可药用也可食用，有的品种只能药用或食用，有的品种则既不能药用也不能食用。“库拉索芦荟”、“华芦荟”、“上农大叶芦荟”可入药或食用；“木主芦荟”虽然可以入药却叶汁极苦；“珍珠芦荟”只适合美容；“干代田锦”等则只能用做观赏。在使用芦荟时一定要弄清楚这些问题，切忌盲目地使用。
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