超市工作人员告诉记者，过去7年从没有遇到过豆油抢购的情况，而从今年9月份到现在，豆油的销售却异常的好，现在一天接近1000桶，与去年相比大豆油的价格整整上涨了80%左右，尤其是近期豆油价格还在不断攀升。

据九三集团大连大豆科技有限公司总经理王玉民介绍，他现在每天都在为收购大豆而发愁，没有大豆他的工厂就无法正常运转，每天的最头疼的就是研究原料购进的问题，到目前为止，能够采购到手的大体上的货是在五万吨左右，工厂大概可以在5天后恢复生产。

原油涨价的脚步最近放慢了一点，但我们每天都吃的食用油又迈开了涨价的步伐。就拿大家吃的最多的大豆油来说，12月上旬全国平均批发价每公斤10.27元，比11月上旬涨了0.64元，一个月时间就涨了15%，看到豆油几乎隔几天就是一个价，很多人现在也坐不住了，我们今天就先到超市里去看看。

12月8日记者在哈尔滨市的一家大型超市大润发看到，在食用油柜台的人流显得格外的拥挤，据哈尔滨大润发超市工作人员介绍，过去7年从没有遇到过豆油抢购的情况，而从今年9月份到现在，豆油的销售却异常的好。一天接近1000桶。

那么，哈尔滨的消费者为什么突然对豆油如此的感兴趣？一位顾客告诉记者，与去年相比大豆油的价格整整上涨了80%左右，尤其是近期豆油价格还在不断攀升。

大豆油成了超市里的抢手货，虽然单从价格上看，现在大豆油比花生油还是便宜的多，但在花生油、大豆油、菜籽油三大食用油中，要论起涨价的速度，还是大豆油数第一。看到大豆油又涨价，又紧俏，照理说，生产厂家心里应该乐开了花。可是，我们记者了解到的实际情况却截然不同。

记者见到九三油脂的总经理田仁礼的时候，他正在密切的关注着大豆期货的走势，他告诉记者，大豆价格是企业的命脉所在，今年油价的飞涨与大豆价格的天价有着最直接的关系。

作为原料的大豆涨价，大豆油的价格必然水涨船高，面对今年如此高的大豆价格，田仁礼坦言即使豆油涨价，企业依然很难获利，去年大豆的价格在1元10左右，现在大豆价格的涨幅在一倍以上，而现在大豆油的涨幅只是在60%左右，所以，虽然大豆油的价格在涨价，可是企业却是在赔钱，这使得田仁礼近期一直处于一个两难的境地。

记者在九三油脂的生产车间了解到，这里从9月份开始一直是保持24小时连续生产，而即使是这样，仍然无法满足市场巨大的需求，他们还不得不寻求其他的办法。记者了解到，北方收购的大豆已经不足以供应整个生产，所以九三油脂现在用的这些大豆，实际上也是从黑龙江省调到大连期货市场的大豆，这些期货大豆，直接加工成毛油后，再从大连反拽回哈尔滨来进行包装油的加工。

那么，这种从大连购买大豆，反哺黑龙江市场的办法又能够维持多久？记者12月10日在九三油脂大连分公司的生产车间里面见到，这里的生产由于原料不足已经停产检修三天了，总经理王玉民正在忙着抢购大豆，他现在每天都在为收购大豆而发愁，没有大豆他的工厂就无法正常运转，到目前为止能够采购到手的，大体上的货是在五万吨左右，现在正在陆续的往厂内运。王玉民预计，工厂大概可以在5天后恢复生产，大概可以连续生产10天，这种特殊的生产情况到底又能够维持多久？王玉民预计，到1月底的时候，这个周边的地产大豆，包括黑龙江的大豆的收购就基本上就收购完了，恐怕只能依靠进口大豆了。

豆油价格飞涨，背后是大豆价格在不断上涨，就当城市居民在超市里排队抢购豆油的时候，生产企业也忙着在市场上抢购大豆，为了平抑国内大豆和豆油市场价格，11月份以来我国已经采购了300多万吨进口大豆和40万吨进口豆油，那为什么今年国内大豆供应会这么紧张？

田仁礼告诉记者，由于在国际大豆的期货市场中缺少话语权，国内的大豆价格始终要伴随着国际价格的变化而变化，而在今年国际豆价屡创新高的同时，国内的大豆产量大幅的锐减。由于近两年的大豆收购价格起伏不定，使得豆农对于种植大豆散失了信心，使得种植面积大幅减少，2006年黑龙江的大豆种植面积比2005年减少25%，2007年又比2006年减少610万亩，减少了12%。

在种植面积锐减的同时，记者又在黑龙江省粮食局了解到，由于大豆总量的锐减，而消费者的饮食习惯又在进行调整，这使得国产非转基因大豆的争夺越演越烈。

价格飙升、产量锐减，直接造成了今年大豆供应的不稳定，那么，作为大豆的主产区，黑龙江大豆今年的储备情况究竟是怎样的？

“1月末左右，黑龙江大豆就基本消耗完毕了，这个跟往年不一样，往年到六七月份，黑龙江省的大豆总量也得是在200万吨左右，今年就没有了。”

作为大豆油的原料，大豆消耗完毕之后，对于消费者而言，又将意味着什么？

记者在大豆主产区黑龙江调查，发现目前这里的大豆种植面积逐年减少，产量也是节节下降，出现这种现象并不只黑龙江一个地方，国家粮油信息中心预测，我国大豆进口量将从06／07年度的3000万吨增加到07／08年度的3400万吨，远远超过国内的大豆产量，我国是大豆的故乡，可为什么现在却成了进口大豆的天下？事情还要从一场大豆危机说起。

记者在大连见到大连华农豆业总裁李广富的时候，他正在筹划着将自己的榨油企业卖掉。2004年前，李广富曾经的梦想就是成为大豆加工行业的龙头，然而2004年的他所依赖的国际大豆价格发生激烈的波动，期货价格从2800拉到4200，最高的4500，当时，与中国很多企业一样，李广富是在4100元/吨左右的价格上签下订单，而随后价格就发生了巨大的变化。在不到一个月的时间内，国际大豆价格降到了3100元／吨，李广富和许多国内大型大豆加工企业一样，迎来了企业的灭顶之灾。

而在经历了2004年的产业洗牌之后，国内依靠进口大豆的加工企业几乎全军覆没，能够继续坚持走到今天的国内独资企业已经微乎其微了。在国内企业遇到危机的同时，外资也在乘机大举进入，完成了榨油企业的市场整合。

李广富：“外资和具有外资背景的企业，已经占到了80%以上，严格的讲，我们大豆加工企业实际上已经被外资所控制了。”

作为2004年那场危机另一位亲历者，田仁礼对于外资企业占领市场有着自己更加深入的认识。田仁礼认为，国际粮商在中国开办加工企业，它的目的并不是为了通过加工企业赚钱，而是为他的母公司消化掉他的大豆。

国际粮商通过建立、兼并大豆加工企业，逐渐左右了国内大豆市场，国产大豆不仅一点点失去了生存空间，价格决定权也一步步被压缩，作为一种重要的食品原料，大豆价格一旦出现波动，它影响到的不止是农户和加工企业，更与我们每个人息息相关。这次中央经济工作会议，将“防止价格由结构性上涨演变为明显通货膨胀”列为宏观调控的首要任务。那在这个非常时期，有没有什么办法规避大豆市场的价格风险？

中国大豆产业协会专职副会长刘登高：“农户的储备是一方面的，产区的储备是一方面的，然后国家对油的大的战略储备也必须保证的。”

刘登高认为，只有增强市场的价格调控能力，加大储备，才能免除豆农的后顾之忧，放心的种植大豆。

刘登高：“转基因大豆和非转基因大豆已经变成了两种不同的商品，我们中国抓住非转基因大豆的商品的特色，满足这个市场的要求，满足人们对食品安全的这种要求，这个市场是很有前景的。”

作为中国大豆协会的专职副会长，刘登高对于中国大豆产业未来的发展充满了希望，而对于近期不断上涨的油价，他表示没必要过于惊慌。

刘登高：“油价的上涨给居民的生活会带来一定的困难，但是油价的上涨，油的这个需求它是刚性的，目前价格这么大幅度地上涨，市民的需求不可能这么大地上涨，所以它必然有个回落期。”

半小时观察：中国大豆为何总有危机？

煮豆燃豆萁，豆在釜中泣。本是同根生，相煎何太急？曹植这首七步诗证明了，至少在两千年前，地球上好多人还不知道什么是大豆的时候，大豆就成了中国人生活中离不开的一部分。但是现在，我们吃点豆腐和豆油却还得看外国人的脸色。

在经济全球化的背景下，种粮不再是种了收，收了种，这么简单，农业已经被充分产业化，形成了一条长长的、复杂的产业链。在国际资本的博弈中，如果我们不想法设法形成自己的专业优势，不占据这个链条中的关键环节，不掌握现代市场经济的游戏规则，延续几千年的传统优势就会短时间内然无存，变成过眼云烟。

市场的大门已经开启，不可能再关上，我们的农业也不可能再满足于风调雨顺，自给自足，我们唯一的选择是把亿万分散的农民组织起来，把几千年历史的传统农业打造成一艘劈波斩浪的现代化航母。其实，在全球化游戏里，我们也并非逆来顺受的弱者，我们也有我们的优势，十几亿人口组成的巨大市场就是一张谁都不敢轻视的王牌。中国有几亿农民，中国人绝对不能失去种粮食的机会。现在的关键是，谁来负起责任，把这些资源整合起来。