收费餐具每天“收”18万:不应由消费者买单

admin 2012-02-11 10:25:30

消毒餐具进饭店，一元钱一套，每天“收走”18万元长沙市工商局12315指挥中心相关负责人：餐饮企业应该向消毒公司付费，实行有偿服务

资料图片：使用消毒碗筷要不要由消费者“买单”引发争议。

随着《餐饮企业经营规范》12月1日实施日期临近，一次性筷子等餐具将逐渐淡出酒楼餐馆，而一元钱一套的消毒餐具却在长沙越来越普及，每天消费量在18万套左右。长沙市12315指挥中心相关负责人28日接受记者采访时明确表示，消毒碗筷的费用不应由消费者买单。

记者调查：收费餐具每天“收走”18万元

近两天，记者以订餐者的名义走访了长沙十多家中高档酒楼，发现收费消毒餐具已在这些酒店“遍地开花”，当记者在“某某龙城”订餐，提出“用不要钱的碗筷”时，遭到了服务员的拒绝：“我们的碗筷全部是用消毒公司的卫生碗筷，每套一块钱的收费少不得！”

而长沙市相关部门提供的数据显示，目前我市每天消毒餐具市场需求量在30万套左右，其中12万套由部分餐饮企业自行消毒，其他的则来自消毒公司。按每套一元计算，全市消费者每天仅此项支出达18万元。

消费者看法：两种观点针锋相对

本月初，中国消费者协会提出餐饮企业向消费者提供安全、卫生的就餐环境和餐具等配套服务，不应另行收费，也即意味着消毒餐具不得要食客另行收费。这一观点提出来后，遭到绝大多数网民的赞同，大家对餐饮企业“层层盘剥”(有人透露消毒公司批发的餐具每套为0.8元左右)的做法几乎到了“深恶痛绝”的地步。

昨日中午，记者利用就餐机会在香樟路“某某公社”餐馆随机采访了六桌就餐的顾客，却发现大家对一元钱的消毒餐具费的看法针锋相对。在香樟路附近某高校任教的白岑玲表示“出一元钱用干净卫生的碗筷，买个放心，值得。”而居民陈立则对此持相反观点：“不是一块钱的问题，主要是感觉很不好，我到你店里吃饭，你当然得准备符合卫生标准的碗筷，要是连碗筷都不能让人放心，其饭菜是不是更不能让人放心？”